Von deftig steirisch zu Nouvelle Cuisine
Gemütlich in der Gaststube Platz nehmen, mit dem Wirten plaudern und sich kulinarisch einfach verwöhnen lassen. Und während es im Wirtshaus richtig deftig einhergeht, und noch ganz nach Omas Rezeptbuch gekocht wird, wird es in den zahlreichen Restaurants und renommierten Haubenlokalen in der Region Südsteirische Weinstraße schon eine Spur kreativer.
Entlang der Südsteirischen Weinstraßen und deren fünf Gemeinden wird auf gut steirisch aufgetischt. Traditionell oder doch lieber Nouvelle Cuisine – die Auswahl ist mehr als vielfältig. Eines haben aber alle Betriebe gemeinsam. Regional, frisch und ganz an die Saison angepasst wird gekocht. Und dabei werden typisch steirische Speisen genauso wie ausgefallene Kreationen kredenzt. Ein herzhafter Suppentopf, ein würziges Gulasch und das knusprig goldbraune Backhendl, wie je nach Saison Schwammerl, Sterz und Wildgerichte finden sich auf der Speisekarte wieder. Alles samt mit frischem Gemüse und Kräutern verfeinert. Das dazu passende Glas südsteirischer Wein und die herzliche Gastfreundlichkeit der WirtInnen und GastronomInnen, lassen das Herz eines jeden Genießers höher schlagen.