Die Weinbank | © Die Weinbank | Christian Jungwirth Die Weinbank | © Die Weinbank | Christian Jungwirth

Die Weinbank - Gerhard Fuchs Restaurant

Mut kann man nicht kaufen – Fuchs und Zach servieren ihn.

Die Weinbank mitten in Ehrenhausen vereint ein bodenständiges Wirtshaus, ein 4-Hauben-Restaurant und eine Vinothek ("Weinkarte des Jahres 2016" / Gault Millau) unter einem Dach. Die Patrone Gerhard Fuchs ("Koch des Jahres 2004") und Christian Zach ("Sommelier des Jahres 2021“) gelten seit Jahren als kongeniales Duo in der Spitzengastronomie Österreichs und jonglieren Klassisches wie Außergewöhnliches ohne großes Brimborium und Tamtam. Ja, man kann es anders machen, aber selten besser. 

Lassen Sie sich überraschen! In unserem 4-Hauben-Restaurant gibt es, im Gegensatz zu unserem Wirtshaus, keine Speisekarte und auch keine Menüs. Weil für Küchenchef Gerhard Fuchs der Jahresrhythmus der Südsteiermark die Speiseabfolge bestimmt. Born to be Wein & einfach sein. In unserer Vinothek können Sie ausgewählte Weine und limitierte Editionen flaschenweise und im Karton erstehen. Weinbänker Christian Zach ("Sommelier des Jahres 2021“) berät Sie gerne. In unserem Shop finden Sie zudem Kulinarisches von Küchenchef Gerhard Fuchs für Zuhause, Kochbücher, u.v.m.

Kontakt

Die Weinbank
Gerhard Fuchs Christian Zach
Hauptstraße 44
8461 Ehrenhausen an der Weinstraße