Die Weinbank - Gerhard Fuchs

Mut kann man nicht kaufen – Fuchs und Zach servieren ihn.

Die Weinbank mitten in Ehrenhausen vereint ein bodenständiges Wirtshaus, ein 3-Hauben-Restaurant und eine Vinothek ("Weinkarte des Jahres 2016" / Gault Millau) unter einem Dach. Die Patrone Gerhard Fuchs ("Koch des Jahres 2004") und Christian Zach ("Sommelier des Jahres 2017" / Falstaff) gelten seit Jahren als kongeniales Duo in der Spitzengastronomie und jonglieren Klassisches wie Außergewöhnliches ohne großes Brimborium und Tamtam. Ja, man kann es anders machen, aber selten besser. 

Im Wirtshaus, am Stammtisch, da wachsen Freundschaften. Wie früher, daheim im eigenen Dorf: Karten dippeln, dazu ein Glas Hauswein und echte steirische Wirtshausküche aus vergangenen Tagen – zwischen gefüllten Paprika, Sonntagsbratl, Tresen, Bummerl & Heiterkeit. Es gibt ein erfülltes Leben. Hier. Lassen Sie sich überraschen! In unserem 3-Hauben-Restaurant gibt es, im Gegensatz zu unserem Wirtshaus, keine Speisekarte und auch keine Menüs. Weil für Küchenchef Gerhard Fuchs der Jahresrhythmus der Südsteiermark die Speiseabfolge bestimmt. Born to be Wein & einfach sein. In unserer Vinothek können Sie ausgewählte Weine flaschenweise und im Karton erstehen. Weinbänker Christian Zach ("Sommelier des Jahres 2017" / Falstaff) berät Sie ausführlich. In unserem Shop finden Sie zudem Kulinarisches von Küchenchef Gerhard Fuchs für Zuhause, Kochbücher, sowie unser hauseigenes Ehrenhausner Bier u.v.m.

Kontakt

Die Weinbank
Gerhard Fuchs Christian Zach
Hauptstraße 44
8461 Ehrenhausen an der Weinstraße
Tel. (0043) 3453 22291